October 15, 2014

雞蛋豆腐煎蛋起士豬肉薯泥蛋白

首先略過絞肉要退冰這件事,
平底鍋放油,
把雞蛋豆腐切片放進去煎,翻面再翻面,
倒一點醬油下去,再翻一次面就起鍋。

延續雞蛋的味道,打兩顆蛋下去煎,
轉小火,保持蛋黃的完整度,
去看一下電視。

把蛋剷起來放在雞蛋豆腐上,
再放兩片漢堡起士上去,
覺得融化之後可能會很好吃。

把整塊豬絞肉放下去,小火加熱一下,
凍肉散開之後,把前天吃剩的薯泥加進去攪一攪,
再把昨天剩下的蛋白淋上去,
胡椒調個味,然後上盤倒在雞蛋豆腐煎蛋起士旁邊。

雞蛋豆腐煎蛋起士豬肉薯泥蛋白,就完成了。

除了雞蛋豆腐味道有點生,覺得噁心以外,
(切太厚了,明明照著豆腐上的隔線切的)
煎蛋起士豬肉薯泥蛋白還不錯,
估計下次做不出來同樣東西,想吃還要看運氣。

吃飽之後把所有東西洗乾淨,
應室友要求加碼,連蛋殼也洗乾淨,
最後進浴室刷牙,
真是神清氣爽。